Stichpunkte

Allgemein
	aus 2 Monosaccharid-Molekülen bestehender Zucker
	Ein Zweifachzucker oder Disaccharid ist ein einfacher
	bei denen nur ein anomeres Kohlenstoffatom an der Bindung beteiligt ist
	bei denen die beiden anomeren Kohlenstoffatome direkt verbunden sind
	und nichtreduzierende Disaccharide
	unterscheidet man reduzierende Disaccharide
	wie die beiden Monosaccharide verbunden sind
	Je nachdem
	Das anomere C-Atom ist eines
	das dem Ringsauerstoff benachbart ist. Die beiden Einfachzucker können auch an verschiedenen Stellen miteinander verbunden sein sowie an der Verbindungsstelle verschiedene Stereochemien aufweisen
	Trehalose
	Dadurch entsteht eine Vielzahl von Disacchariden. So bestehen die Zweifachzucker: Cellobiose
	Maltose (=Malzzucker) und Gentiobiose aus zwei Glucoseeinheiten
	sind also isomer Rohr- oder Rübenzucker Saccharose aus Glucose und Fructose Milchzucker Lactose aus Galactose und Glucose. Disaccharide kommen in tierischen Organismen selten vor
	sind aber sehr häufig in Pflanzen zu finden. en:Disaccharide es:Disacárido fr:Disaccharide nl:Disacharide
	Laminaribiose

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