Stichpunkte

Allgemein
	Echte Störe Bild nicht gefunden Atlantischer Stör Systematik Reihe: Fische (Pisces) Klasse: Knochenfische (Osteichthyes) Unterklasse: Strahlenflosser (Actinopterygii) Überordnung: Knorpelganoide (Chondrostei) Ordnung: Störartige (Acipenseriformes) Familie: Echte Störe (Acipenseridae) Unterfamilie: Acipenserinae Gattung: Störe (Acipenser) Die Störe (Acipenser) sind eine Gattung der Ordnung Störartige (Acipenseriformes) und gehören zur Klasse der Knochenfische
	Störe sind recht urtümliche Lebewesen
	Ihr Skelett ist nur teilweise verknöchert
	An den Seiten befinden sich fünf Reihen von großen Schuppen
	Die Schwanzflosse ist asymmetrisch
	Der Mund ist unterständig und kann ausgeklappt werden
	Vier Barteln dienen den Stören zur Nahrungssuche im Boden
	Störe zählen mit bis zu 9 m Länge zu den größten Süßwasserfischen
	Störe leben sowohl im Süßwasser als auch im Brackwasser und Meer
	Sie erhalten ihre Geschlechtsreife nach zwei bis drei Jahren und wandern dann aus den Flüssen ins Meer
	von dem sie dann alle zwei Jahre wieder zum Laichen in die Flüsse zurück kehren! Störe können ein Alter von bis zu 70 Jahren erreichen und gehören mit einem Gewicht von bis zu 1400 kg zu den größten Süßwasserfischen der Welt
	Sie stellen höhere Anforderungen an die Gewässergüte
	daher waren sie im westlichen Europa im 20
	Jahrhundert fast ausgestorben
	dass sich die Dienstboten in Hamburg ein Privileg ausbaten
	obwohl sie noch ein Jahrhundert zuvor in der Elbe so häufig waren
	nicht öfter als zwei mal pro Woche Stör zum Essen zu bekommen. Bild nicht gefunden Portrait eines Störs Störe werden vor allem des Kaviars wegen gefangen
	Kaviar besteht aus den Eiern der weiblichen Störe (Rogner) und gilt als hochpreisige Delikatesse
	Der Störfang hat - vor allem seit dem Ende der UdSSR - zu immer mehr Raubbau in den Gewässern Russlands geführt
	so dass auch die dortigen Arten stark bedroht sind
	Die Kaviarzucht hat in den letzten Jahren stark an Bedeutung gewonnen
	Letzte Störrückzugsgebiete finden sich im Donau-Delta
	Seit 2003 bemüht sich die World Sturgeon Conservation Society um den Erhalt und die Regenerierung der weltweiten Störbestände. [Bearbeiten]
Systematik
	Europäischer Stör (Acipenser sturio) Sibirischer Stör (Acipenser baerii baerii) Baikal-Stör (Acipenser baerii baicalensis) Lena-Stör (Acipenser baerii stenorrhynchus) Kurznasen-Stör (Acipenser brevirostrum) Yangtse-Stör (Acipenser dabryanus) See-Stör (Acipenser fulvescens) Glattdick (Acipenser glaber) Russischer Stör (Acipenser gueldenstaedtii) Grüner Stör (Acipenser medirostris) Sachalin-Stör (Acipenser mikadoi) Japanischer Stör (Acipenser multiscutatus) Adriatischer Stör (Acipenser naccarii) Glatt-Stör (Acipenser nudiventris) Golf-Stör (Acipenser oxyrinchus desotoi) Atlantischer Stör (Acipenser oxyrinchus oxyrinchus) Persischer Stör (Acipenser persicus) Waxdick (Acipenser queldenstaedti) Sterlet (Acipenser ruthenus) Amur-Stör (Acipenser schrenckii) Chinesischer Stör (Acipenser sinensis) Sternhausen (Acipenser stellatus) Weißer Stör (Acipenser transmontanus) en:Sturgeon he:חידקן רוסי nl:Steur zh:鲟科

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