Stichpunkte

Allgemein
	Bild nicht gefunden Gutedel Weintrauben Der Gutedel (in der Schweiz und Frankreich Chasselas) ist die typische Rebsorte des Markgräflerlandes
	Markgraf Karl-Friedrich von Baden brachte die Gutedel-Rebe um 1780 vom schweizerischen Vevey am Genfersee ins badische Markgräflerland. Die Anbaufläche in Deutschland (Stand: 1
	1 % der Rebfläche). Die Blätter der Pflanze sind mittelgroß
	März 2004) umfasst 1.164 ha (= 1
	tief gebuchtet und haben einen stumpf gezahnten Rand
	stark fünflappig
	hellgrün
	rotgeadert
	deutlich gestreift und dunkel gefleckt
	Das Holz ist rötlichbraun
	Die Trauben sind groß und lockerbeerig mit zarter Beerenhaut
	Als Tafeltraube ist der weiße und rote Gutedel weltweit verbreitet
	Größtes Anbaugebiet für Tafeltrauben ist unter anderem die Türkei
	im Elsass
	im badischen Markgräflerland sowie teilweise auch in Österreich
	Ungarn und Tschechien
	Gekeltert wird der Gutedel in der Westschweiz
	da hier ideale klimatische Bedingungen vorliegen: heiße und trockene Tage im Hochsommer gepaart mit nächtlichen kühlen Fallwinden von den Bergen des Südschwarzwaldes bekommen der Rebsorte gut
	Hauptanbaugebiet des Gutedels in Deutschland ist das Markgräflerland
	frischer
	der überwiegend trocken – das heißt nicht süß - ausgebaut wird
	süffiger
	Der Wein ist ein leichter
	fruchtbetonter und anregender Weißwein von blassgelber Farbe
	aber auch als Zechwein. Der Gutedel gilt als eine der ältesten Rebsorten
	Er eignet sich als Begleiter zum Essen
	beispielsweise zu Spargelgerichten
	Seinen Ursprung soll der Gutedel in Ägypten haben
	wo er seit rund 5.000 Jahren angebaut wird
	Mehrere Formen sind noch heute in der Oase El Fayum
	rund 70 Kilometer südwestlich von Kairo zu finden
	Die Römer sollen die Rebsorte dann nach Europa gebracht haben
	soll die Rebsorte dann im Jahr 1523 aus dem türkischen Konstantinopel nach Burgund gebracht haben
	ein französischer Diplomat
	Der Vicomte d'Auban
	soll der Gutedel dann erstmalig in Frankreich angebaut worden sein
	Im Dörfchen Chasselas
	südwestlich von Macon
	Daher stammt die französische Bezeichnung Chasselas für den Gutedel. en:Chasselas fr:Chasselas

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