Stichpunkte

Allgemein
	Der Bittenfelder
	ist eine der zahlreichen Sorten des Kulturapfels
	auch Bittenfelder Sämling genannt
	Baden-Württemberg und ist benannt nach dem Waiblinger Teilort Bittenfeld
	Der Bittenfelder ist ein Zufallssämling aus Waiblingen
	Er zählt zu den besten Sorten für Gär- und Süßmost
	da die saftigen Früchte einen hohen Zucker- und Säuregehalt aufweisen
	Die Sorte zeichnet sich durch robuste und langlebige Bäume aus
	die eine hohe Widerstandskraft gegen Krankheiten und Frost aufweisen
	Der Bittenfelder eignet sich daher gut für den Anbau auf Streuobstwiesen
	Die kleinen bis mittelgroßen zitronengelben Äpfel reifen Ende Oktober bis Mitte November und sind bis März lagerfähig
	Da die Früchte sehr fest am Baum hängen und sie so spät reifen
	zieren mitunter noch nach den ersten Schneefällen die Früchte den Baum. [Bearbeiten]
Literatur
	Stuttgart 2000 Martin Stangl; Obst aus dem eigenen Garten
	München 2000
	Walter Hartmann (Hg); Farbatlas Alte Obstsorten

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